为什么女生不能当寿司师傅呢？因为女生的月经会扰乱她们的味觉！
一般人听到这样的说法会觉得未免性别歧视意味也太重了吧！但更令人惊讶的是，讲出这样的话的人竟是寿司之神小野二郎 (Jiro Ono) 的儿子 － 小野祯一 (Yoshikazu Ono) ！
在2011年的纪录片《寿司之神》之中，小野二郎与大儿子小野祯一 (Yoshikazu Ono) 一同在米其林三星餐厅数寄屋桥次郎 (Sukiyabashi Jiro) 寿司店担任主厨与二厨。
而有华尔街日报记者曾在2011年的访问中问说究竟为何这间号称全世界最棒的寿司店没有收过女性为学徒，对于这一点，儿子小野祯一就说：「原因就在于女性有月经。要成为专业寿司师傅就得有稳定一致的味觉，但由于月经会干扰到她们的味蕾，女性就不能当寿司师傅啦！」
在纪录片中，也有人问小野祯一究竟要有什么条件才能当顶尖的寿司师傅，他就回说：「有些人天生就有这样的天赋。有些人就是有比一般人更敏感的味蕾与嗅觉。」
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他可能也认为这些「天赋」是专属于男性才有的。根据Business Insider报导，在日本有许多传言用来解释女性师傅为何只做得出他们所谓的「次等寿司」，像是手太小、太暖一直到说化妆品与香水会影响鱼的口感、口味等说法都有呢！
来源：NextShark
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