高龄93岁的台积电创办人张忠谋身体硬朗。根据《三立新闻网》报导，张忠谋夫人张淑芬曾透露，先生每天早上都会吃1片木瓜，本来有胃疾困扰的张忠谋因此控制住病况，不用再吃药了。营养师刘纯君指出，100克木瓜的营养成分相当于一颗综合维他命，简直是超级食物。除了帮助消化顾肠胃，营养师李婉萍也说明，木瓜其实对皮肤和眼睛健康都很好，还能降低心血管疾病风险。那木瓜该怎么挑呢？农粮署也解答了。
张忠谋 (右) 与妻子张淑芬 (左)，翻摄自《中央社》
营养师李婉萍曾在脸书粉丝专页分享木瓜对人体的3大好处。木瓜含有维生素A和C，能帮助胶原蛋白形成、促进皮肤和黏膜健康，所以吃木瓜能保养皮肤，也能预防干眼症、白内障与眼睛老化。李婉萍也提醒不要每天吃一颗，因为木瓜的胡萝卜素会让肤色变黄，发现此情况停吃一阵子就能恢复了，糖友的话一天吃2份水果就好 (1份木瓜150公克) 。
示意图翻摄自unsplash
李婉萍说明，木瓜也富含维生素E、镁、钾、叶酸和纤维，有助降低心脏病风险，「能保持动脉健康、促进血液流动，并降低胆固醇，以减少罹患心脏病、高血压和中风等风险。」另外，木瓜独有的酵素「木瓜蛋白酶」可以帮助消化，李婉萍建议享用大餐后不妨吃点木瓜，能减轻肠胃负担、帮助维持消化道正常机能。另外，孕妇吃不宜吃果皮绿色的青木瓜，「不过，乳胶含量随着成熟度逐渐减少，若正常食用已成熟的木瓜则是安全的」。
示意图翻摄自脸书 (鲜享农YA – 农粮署)
农粮署指出，在台湾一年四季都吃得到木瓜，每年4～11月的盛产期可以吃到品质更好、更甜美的木瓜。去市场买木瓜怎么挑呢？农粮署教学可以看外观判断：「果形端正饱满、表皮光滑具果粉、果色绿中带黄、黄中透红。」另外，无子木瓜并非新品种，农粮署解释：「因在夏季开花期遇高温、多雨，导致木瓜果实成熟时常会有无子或少子的情形发生。」
翻摄自脸书 (李婉萍营养师)
突然好想吃木瓜～
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