高齡93歲的台積電創辦人張忠謀身體硬朗。根據《三立新聞網》報導，張忠謀夫人張淑芬曾透露，先生每天早上都會吃1片木瓜，本來有胃疾困擾的張忠謀因此控制住病況，不用再吃藥了。營養師劉純君指出，100克木瓜的營養成分相當於一顆綜合維他命，簡直是超級食物。除了幫助消化顧腸胃，營養師李婉萍也說明，木瓜其實對皮膚和眼睛健康都很好，還能降低心血管疾病風險。那木瓜該怎麼挑呢？農糧署也解答了。
張忠謀 (右) 與妻子張淑芬 (左)，翻攝自《中央社》
營養師李婉萍曾在臉書粉絲專頁分享木瓜對人體的3大好處。木瓜含有維生素A和C，能幫助膠原蛋白形成、促進皮膚和黏膜健康，所以吃木瓜能保養皮膚，也能預防乾眼症、白內障與眼睛老化。李婉萍也提醒不要每天吃一顆，因為木瓜的胡蘿蔔素會讓膚色變黃，發現此情況停吃一陣子就能恢復了，糖友的話一天吃2份水果就好 (1份木瓜150公克) 。
示意圖翻攝自unsplash
李婉萍說明，木瓜也富含維生素E、鎂、鉀、葉酸和纖維，有助降低心臟病風險，「能保持動脈健康、促進血液流動，並降低膽固醇，以減少罹患心臟病、高血壓和中風等風險。」另外，木瓜獨有的酵素「木瓜蛋白酶」可以幫助消化，李婉萍建議享用大餐後不妨吃點木瓜，能減輕腸胃負擔、幫助維持消化道正常機能。另外，孕婦吃不宜吃果皮綠色的青木瓜，「不過，乳膠含量隨著成熟度逐漸減少，若正常食用已成熟的木瓜則是安全的」。
示意圖翻攝自臉書 (鮮享農YA – 農糧署)
農糧署指出，在台灣一年四季都吃得到木瓜，每年4～11月的盛產期可以吃到品質更好、更甜美的木瓜。去市場買木瓜怎麼挑呢？農糧署教學可以看外觀判斷：「果形端正飽滿、表皮光滑具果粉、果色綠中帶黃、黃中透紅。」另外，無子木瓜並非新品種，農糧署解釋：「因在夏季開花期遇高溫、多雨，導致木瓜果實成熟時常會有無子或少子的情形發生。」
翻攝自臉書 (李婉萍營養師)
突然好想吃木瓜～
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