再过几天就是元宵节，今年受到疫情影响让中央及地方的灯会都停办。但在家吃上一碗元宵或汤圆，同样能欢庆元宵佳节！根据知名电商平台的数据统计，「2020年售出超过35万颗汤圆，冬至前夕的搜寻声量更有50倍以上的涨幅」，可见台湾人不只爱吃汤圆，更爱在节日应景吃汤圆、元宵。为了抢攻元宵节商机，各厂商祭出多元口味，想抓住消费者的胃。如果您吃腻了店家的「标准口味」，3大创意吃法，让您几个步骤就能简单DIY制作出口味创新的汤圆料理。
第一招：冰火汤圆
先将冰棒用刀削成碎冰并舖在底座(请注意安全)，再将煮好的汤圆放上去即可！特别是不爱吃清冰又怕甜的民众，可以选择使用100%台湾新鲜水果、手作无添加的冰棒作为基底，柠檬、香橙、金桔等口味都很适合与汤圆搭配，散发的清香让这道冰火汤圆口感清爽又解腻。既能吃出与市售冰火汤圆不同的风味，份量也能自己控制。
冰火汤圆制作材料
自制冰火汤圆口感清爽又解腻
第二招：气炸熔岩汤圆
在300克糯米粉中倒入250克沸水(用煮沸的水会比较Q弹)，搅拌后反复用手搓揉直到糯米粉团成形。再将巧克力切成小块，并包进小块糯米粉团搓圆后下锅煮，起锅后让外表沾附橄榄油，排列好放进气炸锅，以180度炸6分钟就完成了！若想添加多一点风味，花生粉、炼乳和巧克力酱等，都是不错的选择。
气炸熔岩汤圆制作材料
一口咬下熔岩汤圆，浓郁巧克力包覆了所有味蕾
第三招：懒人轻松过元宵
最后提供一个终极懒人吃法。把汤圆倒进盛水的碗里，放至微波炉中加热3到5分钟煮熟备用。另外汤底的部分，如果吃腻了花生、红豆汤，奶茶、可可类饮品也是适合搭配汤圆的另类选择。比如手摇饮业者推出的桂圆鲜奶茶、可可拿铁等品项。最后再把备好的汤圆倒进去，既方便又美味，简单几招学起来，不用花太多时间，就能让元宵节汤圆吃起来更轻松有趣。也欢迎一起来开发属于您的独家食谱。
汤圆终极懒人吃法制作材料
汤圆终极懒人吃法方便迅速又美味
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