已釀2死!寶林員工不吃員餐嗎?網揭餐飲業內幕

信義區A13的知名素食餐廳「寶林茶室」疑似食品保存不佳,許多人用餐返家後感到身體不適,持續上吐下瀉,甚至引發肝腎衰竭,最終釀成兩死。對此,有網友在PTT以「寶林茶室員工都不吃公司餐嗎?」為題,分享自己困惑的點。

March 29, 2024
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信義區A13的知名素食餐廳「寶林茶室」疑似食品保存不佳,許多人用餐返家後感到身體不適,持續上吐下瀉,甚至引發肝腎衰竭,最終釀成兩死。對此,有網友在PTT以「寶林茶室員工都不吃公司餐嗎?」為題,分享自己困惑的點。

圖片來源/臉書 (寶林茶室信義遠百a13店-Polam Kopitiam-馬來西亞素食餐廳) ,下同

 

原PO表示,正常來說,員工在忙的時候來不及用餐,會直接點用公司餐,這是餐飲業的福利,例如:今天剛好某個食材賣不好,中餐就吃該食材,「但寶林的員工都不吃公司餐嗎?難道都沒有員工食物中毒?」此外,原PO直言,寶林開業那麼久,理論上同樣的製程、同樣的物料,會食物中毒早就會有案例,但翻閱寶林的評價,還真的未有食物中毒的前例。

 

最後,原PO不停地丟出問題,好奇「寶林曾經換過供應商嗎?有無曾經冰箱壞掉、到貨延誤、進貨量錯估導致食材存貨過量或存放太久?」、「客人到店用餐,是否有人感覺哪樣食物味道怪怪的?」、「是否有常客經常到店用餐,在案發時確實吃過餐點、發現該日餐點與過去經驗有異?」或「員工是否有發現,最近包裝改了、品質變了及原料變硬變軟出水之類?」

圖片來源/PTT,下同

 

 

貼文曝光後,大家議論紛紛,「越大間的餐飲越摳」、「台灣的奴工哪吃得起寶林這種高檔餐廳」、「員工不一定吃素吧」、「如果內場環境髒亂,員工寧可去吃超商吧」、「員工餐不一定每家都有啦」、「老闆太摳」、「餐飲業應該不一定都有供餐」、「員工餐大部分會另外煮吧」、「像鼎泰豐終究是極少數」。

 

此外,也有內行的人透露,「你做過餐飲就知道,沒人敢吃自己食物」、「你自己去市場挑菜也會挑新鮮的買八」、「很多員工都只會吃肉不吃菜,因為菜隨便洗」、「爛東西自己當然不會吃」。你認為真正原因是什麼呢?

 

 

如今事件越演越烈,警方也如火如荼地展開調查。

圖片來源/ETtoday新聞雲

 

根據《ETtoday新聞雲》報導,台北地檢署3月27日凌晨指揮警方前往「寶林茶室」蒐證,依涉嫌《食品安全衛生管理條例》、《過失致死罪》等,將餐廳負責人黎仿軒、王姓店長以及25歲的越南籍胡姓代班廚師列為被告,限制出海出境,進一步釐清中毒原因。

圖片來源 / 翻攝自臉書 (寶林茶室信義遠百a13店-Polam Kopitiam-馬來西亞素食餐廳)

 

28日傍晚5點多,警方從南港將胡男帶回警局偵辦,他表示,平時在「寶林茶室」的北車微風店上班,近期因信義店的周姓除才來代班,工作時間為18日至26日,連續9天。

圖片來源/中央社

 

警方表示,該段時間的所有的烹飪、料理以及食材都是透過胡男經手,訊後依照食安法、過失致死罪嫌將其移送北檢複訊,想了解究竟哪個環節出錯,才導致食物中毒意外,經漏夜複訊兩個多小時後,將他請回。

圖片來源 / 翻攝自臉書 (寶林茶室信義遠百a13店-Polam Kopitiam-馬來西亞素食餐廳)
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參考資料:PTT
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