「月薪6万元」炸鸡店叹难找人　网见细节却傻眼了：难怪

餐饮业需要长时间付出劳力，服务客人的过程也相当劳心，是非常需要毅力的工作。虽然上班很辛苦，但薪水令人满意、同事相处愉快的话，你会想投入餐饮业吗？一位卡友分享餐饮业征才不易，薪水和工时曝光后引起两派意见。

示意图非当事人，翻摄自《孤单又灿烂的神－鬼怪》。

Dcard工作板上一位女卡友分享自己工作的炸鸡店「上班时间10小时算蛮长的，只有月休6」，虽然忙起来真的很忙，但空闲时间把环境打扫完之后，老板也不介意员工做自己的事。这份工作月薪5万5～6万元却留不住人才，「不缺钱的或者还有更好发展的待一阵子就都跑了」，原PO也感叹「餐饮业真的很难找人」。

示意图非当事人，翻摄自《孤单又灿烂的神－鬼怪》。

底下一派卡友认为休息时间比薪水更重要：「我觉得应该是太累，不然这薪水在餐饮已经挺顶，可能是你劳动力比较厉害」、「这个工时跟休假对我来说真的无法接受」、「没有发展性才是想让人逃，健康也是无价的」、「这个工时跟休假…可以做到几岁？」

翻摄自Dcard，下同。

另一派卡友指出原PO店里的条件相对有吸引力，会有兴趣转职：「短期缺钱感觉是蛮好的选择啊」、「突然好想问原PO在哪边上班，薪水真的好香」、「在哪里我想去」、「可以免费吃炸鸡吗？」、「有缺人吗」、「顶规薪水」、「可是这个薪水在餐饮真的算高吧」。就原PO描述的工作内容和薪资，你会愿意去上班吗？

一份很辛苦的劳力工作，月薪要开多少才能稳定保住员工呢？台北市一间经营10几年的面线店家先前挂起红布条征才，工作内容是「舀面线」，起薪5万2，前员工甚至领到7万月薪，但流动率仍高居不下。店内客人认为这份薪水很高，不过乡民们则持怀疑态度。

示意图非当事店家，翻摄自icook。

根据《民视新闻》采访报导，台北市面线店开出每月5万2起薪征舀面线的员工，却迟迟找不到人。就算有员工来上班，通常也做不久就离职，职缺持续重复释出。老板无奈表示：「就是时间比较长，然后休假又少，所以就很难请」。

翻摄自《民视新闻网》，下同。

业者也说明煮面线的工作环境很热，有客人来就要长时间站着，「做生意都是这样子啊」。另一间30年面线老店同时供应臭豆腐和肉圆等小吃，也陷入征才困境，只好请自家人一起帮忙。有受访民众听到员工薪水惊呼：「真的很高，不骗你，起薪5万2真的很可怕馁，不过站整天也是真的有那种价值啦」。

舀面线工作的薪资引起PTT八卦版乡民讨论，许多人认为工时长、休假少确实拿7万也吃不消，更担心做久出现职业伤害：「要是工时长中途无法休息，那这种消耗熬不久的」、「做到手发炎吗」、「餐饮业的工时是营业前备料＋营业时间＋打烊后整理，生意好真的会很操」、「没写工时根本不用讨论」、「难请人为什么不把工时薪水都折一半不就有了」、「他缺的其实是改善劳动环境不是薪水」。面线店不看学历但需要刻苦耐劳，月薪7万的话你愿意应征吗？

翻摄自PTT。