海带上的「结」是谁打的？内行揭神秘2用途

「海带」是非常常见的配菜，不管是在便当店、火锅店、面摊、卤味摊等，都很容易看到它的身影，但在享用美味的同时，大家有好奇过海带上的结是怎么来的吗？又为什么要打结呢？

 

一名女网友在脸书社团《爆废1公社》上发问，她在吃小火锅时看见了配料「海带」不禁疑惑，「海带的结是谁打的呀？」

问题抛出后，一票网友先是搞笑回应，「你竟然不知道？这是公海带啊！就像男生会有喉结一样」、「不然你以为小美人鱼平常没在谈恋爱的时候都在干嘛」、「打结就是结扎了」、「身为一根成熟的海带，会自己打结也是蛮正常的」、「有的结打比较漂亮，那表示那个海带是母的」、「是海，因为它跟海有心结」。

有内行人则认真解答，「人工打的，为了方便夹跟避免煮熟沾锅」、「因为海带会滑滑的，打结后方便筷子夹食」、「那是采收后先风干、裁剪、打结后，再用水泡开的，这就是为何你在市场看到，摊贩贩售海带都是泡在水里」。

说到海带，大家有看过和海带长得非常相似的「电话线」吗？萤幕前的你又知道它的正确名称是什么吗？